Ежевика бесшипная Эбони (Ebony) — новый сорт американской селекции раннего срока созревания.
Куст мощный, компактный, ветви вертикально направлены. Побеги бесшипные высотой 1,2-1,8м.
Ягоды крупные, до 2,5 см в диаметре, черного цвета с глянцевым блеском. Вкус сладкий, нежный, с ярко выраженным ароматом, высокое содержание сухих веществ Brix 15, с сухим отрывом, хорошо транспортируются.
В ягодах садовой ежевики содержится 9,3% сухих и 0,9% пектиновых веществ, около 5,5% сахаров и 0,8% органических кислот. Витамина С мало – 10 мг/100 г и менее, соединений Р-активного действия – 200-300 мг/100 г.
Морозоустойчивость кустов средняя. В условиях Сибири требует укрытия. В приусадебном выращивании урожайность около 5-7 кг с куста, при должном уходе урожайность может быть на порядок больше. Сорт устойчив к вредителям и болезням.
Ежевика требовательна к свету, особенно в начале активного роста побегов и при образовании плодов. Предпочитает плодородные влажные дренированные дерново-подзолистые суглинки с рН 5,5-6,5.
Плоды ежевики используют в пищу в свежем и переработанном виде. Из них получают сок, сушат, готовят варенье, джем, компот, мармелад, кисель.
Отзывы
Отзывов пока нет.